| |
 |
Senise |
| |
|
Il vicolo del Peperone |
 |
|
| |
| |
| Descrizione |
| |
"U Strittul ru Zafaran" č una manifestazione culturale che si svolge ogni anno a Senise con l'intento di promuovere contemporaneamente il prodotto tipico del luogo "il peperone" ed il centro storico. L' iniziativa portata avanti, giā da alcuni anni, da un gruppo di giovani senisesi riunitisi in un' associazione, chiamata "ASSA-onlus", Associazione Sviluppo Storico Ambientale che ha come scopo la valorizzazione del territorio.
L'evento si svolge ogni anno, intorno alla metā di agosto nella settimana di festeggiamenti del santo patrono del paese "S.Rocco" e, fa rivivere al centro storico, per alcuni giorni, le usanze di un tempo ormai lontano, i vicoli si arricchiscono delle classiche "serte" (collane di peperoni) appese ai balconi mentre le piazzette vengono allestite con tutti i prodotti tipici della zona.
Nei giorni della manifestazione, vengono organizzate mostre e visite guidate nel centro storico di Senise, proiezioni di video documentari dal titolo "Senise arte, cultura e gastronomia". Particolare e suggestiva č l'organizzazione dei giochi popolari a rioni dove, la squadra vincente viene "premiata" con l'esposizione per tutto il mese di agosto della bandiera con i propri colori ad ogni entrata del centro storico. La manifestazione ha il suo culmine con la ormai attesissima sagra del peperone in cui il prodotto, viene degustato in tutti i modi, persino in forma di gelato "gelato al peperone" specialitā di un bar presente a Senise.
Peperoni speciali quelli di Senise, emblema della cucina povera: lunghi e rosso fuoco, appesi in ghirlande al sole ed essiccati, sono un'apoteosi di sapori in minestre, minestroni, con il baccalā o, sbriciolati, sulle uova al tegamino. Macinati danno una polvere apprezzata non solo in Lucania quando in altre regioni e persino in America dove č esportata sin dagli anni Venti.
Scenario straordinario per la sagra del peperone di Senise che sarā proposto, oltre che a ghirlande, anche in sapidi piatti ammanniti in Largo Chiesa Madre tra musiche e balli. Giuseppe Pennella orticoltore e vivaista vede il peperone come ghiotta esca per far conoscere tradizioni, territorio e gastronomia di Senise.
Evento segnalato da: Staff BelPaese.it
|
| |
| |
|
|
|
|
