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Padova |
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'Incontri a tavola con la tradizione: Il veneziano che scoprì il baccalà' |
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| Indirizzo: |
6 ristoranti di Padova e provincia |
| Data: |
Ogni venerdì sera, dal 29/01 al 05/03 |
| Sito Web: |
Non disponibile! |
| Visitato: |
285 |
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| Descrizione |
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Rassegna gastronomica
"Incontri a tavola con la tradizione: Il veneziano che scoprì il baccalà"
Dal 29 gennaio al 5 marzo 2010
Inizio serate ore 20.30
Dal 29 gennaio al 5 marzo 2010, ogni venerdì sera è un invito a tavola per degustare il baccalà, prodotto "scoperto" grazie ai naviganti ed esploratori veneziani nella metà del 1400 e che divenne poi piatto fondamentale della cucina veneta.
Sei serate che danno vita alla nuova rassegna "Incontri a tavola con la tradizione: Il veneziano che scoprì il baccalà" promossa dall'Azienda Speciale Turismo Padova Terme Euganee con il patrocinio della Provincia di Padova. In collaborazione con: Radio Ottanta.
Sei cene complete a base di baccalà, con inizio alle ore 20.30 (per prenotazione e costi chiamare i singoli ristoranti).
Ai partecipanti alle serate verrà dato in omaggio (fino ad esaurimento copie) il romanzo a fumetti di Paolo Cossi dal titolo: "1432. Il veneziano che scoprì il baccalà", che dà il titolo alla rassegna. Il libro racconta di Pietro Querini, gentiluomo e mercante veneziano, che nel 1431 partì da Candia alla volta delle Fiandre sulla nave Gemma Quirina, carica di vino e spezie, con un equipaggio di sessantotto marinai. Ma la Gemma Quirina non giunse mai a destinazione naufragando invece a Røst, isola dell'arcipelago norvegese a nord del circolo polare artico. Fu qui che Pietro Querini scoprì il baccalà e che, dopo un difficile e lungo viaggio di ritorno, comincerà a far conoscere ai veneziani.
"Un viaggio particolare attraverso la lettura e le immagini per riscoprire una parte della nostra stessa identità – spiega Flavio Manzolini, Presidente di Turismo Padova Terme Euganee. A tutto ciò si unisce la preziosa collaborazione con alcuni ristoranti e trattorie del territorio provinciale, che riproporranno per la presentazione dell'iniziativa diverse varianti del piatto tipico veneto, il baccalà appunto. Un'occasione per riscoprire e valorizzare assieme una parte della nostra storia e della nostra cultura, grazie anche alla piacevole degustazione di antichi sapori".
"Una proposta complessiva rivolta non solo a chi vive nel nostro territorio – conclude il Presidente Manzolini - ma anche a tutti coloro che lo scelgono come destinazione di un loro viaggio: per offrire un'esperienza in grado di coinvolgere anche dal lato emozionale, convinti che il moderno turista ricerchi nel proprio itinerario anche tutte quelle componenti del paesaggio, dell'ambiente, della storia, della cultura e degli usi, che caratterizzano la tradizione e lo spirito del territorio che incontra".
Il calendario della rassegna:
Venerdì 29 gennaio 2010 - Ristorante Bastioni del Moro
Via Bronzetti, 18
35139 Padova
Venerdì 5 febbraio 2010 - Hotel Aldo Moro il "Ristorante"
Via G. Marconi, 27
35044 Montagnana (PD)
Venerdì 12 febbraio 2010 - Ristorante Nero di Seppia
Via San Francesco, 161
35121 Padova
Venerdì 19 febbraio 2010 - Ristorante Posta '77
Via Palladio, 2
35010 San Giorgio in Bosco (PD)
Venerdì 26 febbraio 2010 - Trattoria al Pirio da "Giona"
Via Pirio, 10
35038 Torreglia (PD)
Venerdì 5 marzo 2010 - Antica Trattoria Al Bosco
Via Valmarana, 13
35020 Saonara (PD)
Segreteria Organizzativa:
Mark. Co. & Co. srl
Evento segnalato da: Mark. Co. & Co. srl (http://www.markco-co.it)
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