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Descrizione |
Ad un'altitudine di circa 240 m sul livello del mare, sorge Cosenza, con i suoi 73.000 abitanti, città che vanta un glorioso passato culturale.
L'Accademia Cosentina è una delle prime fondate in Italia. Cosenza è la città meglio organizzata urbanisticamente della Regione e quella che vanta il centro storico più antico e meglio tenuto e valorizzato.
Tra i personaggi storici illustri originari della città, i Fratelli Bandiera, patrioti, ed il filosofo Bernardino Telesio.
Il Capodanno cosentino richiama da alcuni anni personaggi del mondo dello spettacolo: esso è uno dei più affollati ed apprezzati d'Italia. A Marzo si svolge la Fiera di San Giuseppe, per una decina di giorni. In questo contesto si tiene anche un Festival di musica rock, dal nome di San Giuseppe Rock, ed una Fiera Immensa che si rivolge ai migranti e agli extra comunitari, i quali si radunano in città a vendere la propria mercanzia.
A Luglio, ha luogo la Fiera delle Invasioni, sempre nel centro storico, mentre ad Ottobre le stesse vie si riempiono delle bancarelle traboccanti di cioccolato artigianale nella Fiera del Cioccolato.
La cucina è caratterizzata dalla produzione agricola locale, con una forte presenza di verdure. Tra i piatti caratteristici, i Cuddrurieddri, ciambelle salate offerte nel periodo natalizio, i Turdidri e le Scaliddre, altri dolci natalizi: i primi sono ricoperti da miele di fichi ed i secondi sono glassati con lo zucchero. Per San Giuseppe, sono tradizionali le Zeppole. Tra le pietanze, ricordiamo la pasta e patate ara Tijeddra, o patate e peperoni fritti, o broccoli e salsiccia.
Dal punto di vista geografico giova ricordare come la città sia collocata nel punto più a nord della Calabria, su sette colli nella Valle del Crati, alla confluenza tra questo fiume ed il Busento.
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