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Catanzaro |
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Terre e Sapori - 2° Salone Internazionale dei Sapori |
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Terre e Sapori vuole promuovere la produzione enogastronomica internazionale di qualità: più di 400 imprese, provenienti dall'Italia e da altri Paesi esteri, presenteranno i loro prodotti ad alta tipicità, selezionati sulla base dell'origine, della qualità e della trasparenza del processo di filiera.
Scopo della manifestazione è diffondere il prodotto tipico come prodotto territoriale a forte impronta culturale e valorizzarne le straordinarie potenzialità e qualità produttive.
La Fiera offre ai visitatori la possibilità di degustare e acquistare direttamente dai produttori i migliori prodotti tipici italiani ed esteri.
Per gli addetti del settore Terre e Sapori è un'occasione imperdibile per costruire una collaborazione tra impresa e distribuzione, favorendo l'incontro tra le aziende della filiera agroalimentare italiana di qualità con imprenditori, buyers, compratori della distribuzione organizzata e di nicchia.
Un settore della Fiera è dedicata all'Archetipicità, termine che richiama al al carattere del tutto originale, archetipo appunto, per forma e sostanza, che i prodotti tipici tradizionali rappresentano nella produzione agroalimentare italiana.
Si potranno conoscere veri e propri 'archetipici' cioè prodotti che ne hanno generato altri di successo o che possono vantare una antichità di tecniche e d'uso ineguagliabile.
L'obiettivo di 'Terre e Sapori' consiste nella promozione dell'Archetipicità e nella diffusione della conoscenza e valorizzazione di queste produzioni, praticamente introvabili, e del territorio che le rende uniche.
Il Salone sarà articolato in cinque percorsi tematici:
- Padiglioni del gusto, che presenteranno la gastronomia nazionale e internazionale.
- Enoteca, padiglione dedicato ai vini italiani ed esteri a denominazione di origine, con possibilità di degustazione.
- Salotto del gusto, uno spazio accogliente per i visitatori che desidereranno gustare le pietanze presentate.
- Piazza della birra, padiglione dedicato alla produzione artigianale di birra.
- Accademia dei sapori, uno spazio che ospiterà corsi, convegni e tavole rotonde.
La Fiera è aperta dalle ore 10:00 alle ore 22:00.
Evento segnalato da: Staff BelPaese.it
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