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Descrizione |
Belpasso è un bellissimo comune della provincia di Catania. Le origini di questo paese sono molto antiche, ciò è testimoniato dalla presenza di aree dove è stata attestata la presenza di frequentazione sin dall'età Preistorica. La storia del paese, tra il XII ed il XIII secolo, si interseca con quella di Federico II d'Aragona ed Eleonora d'Angiò. Federico II divenuto Re di Sicilia nel 1296, era solito viaggiare tra Paternò e Malpasso, e soggiornare nel secondo paese; alla morte di Federico II, Eleonora, si trasferì definitivamente a Malpasso. Di questo periodo si parla come di un momento tranquillo, ricco di leggende. Belpasso, con Paternò, sin dai tempi più antichi, quindi, ha rappresentato una realtà sociale saldissima. Dopo alcune richieste dei suoi abitanti, Malpasso, grazie all'appoggio del Duca di Montalto e del Principe di Paternò, venne diviso in duè, ed una parte del territorio fu affidato all'Università di Malpasso, per una giurisdizione autonoma.
Ad appena trent'anni dall'autonomia gli abitanti di Malpasso furono colpiti da una sciagura, l'eruzione dell'Etna, che seminò il panico tra gli abitanti che si dovettero spostare altrove. La ricostruzione avvenne a sei chilometri più in là, ed il nuovo paese fu chiamato Fenicia Moncada, distrutta però nel 1693 da un terremoto. La ricostruzione fu avviata così vicino al sito di Stella Aragona, e venne chiamato Belpasso; il paese fu costruito a scacchiera come da progetto. Il vecchio tracciato è la base del cuore del paese, infatti il centro si presenta ancora così. La cucina ha anch'essa origini antiche, infatti essa prende spunto ancora oggi dalla vecchia cucina contadina, quindi su piatti semplici e genuini, come le paste con i legumi, la carne di vitello sgrassata con cipolla e prezzemolo, il falsomagro, che è una grossa braciola ripiena di carne trita, uova, formaggio, cipolla e aromi, ma sopratutto buonissimi sono i dolci, come i biscotti di mandorla, i torroncini morbidi, gelati alla frutta, le raviole fritte ripiene di ricotta, le mostarde di fichi d'india, i mustazzoli ripieni di mandorle e vino cotto, u cicilìu, che è una sfoglia biscottata con uova fresche decorate.
Importante da ricordare che Belpasso, è uno dei comuni del parco dell'Etna, e che quì, è possibile vedere le famose Salinelle di San Biagio, un fenomeno quasi unico al mondo, e che consiste in un emissione gassosa dal suolo. Importanti però da vedere a Belpasso, sono anche le chiese, come la Chiesa Madre, nella quale, dopo la sua costruzione, avvenuta per mano dell'architetto Bellia, confluirono tutte le opere delle precedenti cittadine. Bellissimo è anche Palazzo Scrofani, che risale all'epoca settecentesca; bellissimo da vedere è anche il Palazzo dei Baroni Bufali, sempre del Settecento. Bellissimi sono anche i teatri, come il Teatro comunale, della fine dell'Ottocento, si deve all'architetto Giuseppe Nicotra il disegno della facciata con i mascheroni scolpiti in pietra bianca. |
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