 | Informazioni |
| | |
|
|
|
Descrizione |
Alba, piccolo comune in provincia di Cuneo, sita al centro di una serie di colline, è considerata la capitale delle Langhe. La cittadina sorge per gran parte sul fiume Tanaro, e su di un altura ricca di vigneti e frutteti. Sicuramente il paese trova le sue origini nel periodo preromano; si sa che i romani la ribattezzarono Alba Pompeia. Oggi, del periodo romano, resta una porta fortificata e qualche edificio con mosaici e marmi.
Per passeggiare sono bellissime le vie Cavur e Vittorio Emanuele, sopratutto grazie alla cornice creata dalle torri e dai palazzi di origine medievale e barocca. La cittadina era conosciuta come la città delle cento torri, tutte risalenti al XIV e XV secolo; oggi queste torri possono essere ammirate in tutta la cittadina, anche se si sono adattate all'urbanizzazione della città. C'è da dire che Alba è una delle città decorate al Valor Militare per la Guerra di Liberazione, grazie alla sua estenuante lotta partigiana durante la Seconda Guerra Mondiale.
La sua economia è prevalentemente basata sull'agricoltura e sopratutto sulla produzione vinicola, ma può contare anche su di un industria dolciaria, sopratutto quella della Ferrero, su di un importante industria tessile, la Miroglio e sopratutto sui buonissimi tartufi bianchi, grazie ai quali Alba è famosa in tutt'Italia. Innumerevoli sono le ricette che annoverano il tartufo come ingrediente principale, anche se è sempre preferibile usarlo per le cose semplici e spesso a crudo, ad esempio su di un bel piatto di riso o su di un uovo fritto, così da sentire di più il suo sapore ed il suo profumo.
Come abbiamo già detto prima, è possibile trovare innumerevoli tipi di vino quì ad Alba, come il Barolo, il Barbaresco, il Nebbiolo d'Alba, il Dolcetto di Diano d'Alba, il Langhe Arneis, il Langhe Rosso, bianco e dolcetto. Grazie agli innumerevoli pascoli, Alba è anche una grande produttrice di formaggi, e anche di nocciole. Per chi volesse visitare Alba, è consigliabile il periodo in cui si svolge la Fiera del tartufo bianco.
In questo perodo la cittadina si riempie di luci, colori, persone, stand, divertente è anche il palio degli asini, le varie rievocazioni storiche, i concerti, le bande, insomma un posto tutto da vedere e da gustare. |
|
| |
|
